カフェレストランバオパブ

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カフェレストランバオパブとは

「バオバブ」は、Yバリュー白鍬店裏手の住宅街にある落ち着いたカフェレストランです。
フェアトレードのオーガニックコーヒーとの出会いから生まれたという「バオバブ」では、ロハスなスタイルにこだわり、手ごねジューシーハンバーグや手作りピザなど、有機減農薬野菜やとれたて地元野菜を使ったメニューを提供しています。
フェアトレードでメキシコやブラジルなどから輸入し、ていねいに焙煎したオーガニックコーヒー豆なども販売しています。
満月ライブやキャンドルナイトなどの素敵なイベントもあります。


コミュニティカフェとは

「コミュニティカフェ」は、飲食の提供を通じて、地域における人々のたまり場や居場所となっている空間のことを指しています。
その土地ならでは食材や食文化を採り入れたスローフードを看板メニューにするもの、使われなくなっていた古民家や中心市街地の空き店舗を改装して有効活用したもの、地域の人材を講師に招いて定期的に講座やイベントを開催しているもの、子育てサロンや高齢者サロンを併設しているものなど、全国各地でさまざまな形態のものが生まれています。

注意 : サロン形式のコミュニティカフェの場合、食事の料金とは別に、入場にあたって利用料(数百円程度)が必要になる場合がありますので、それぞれ主催者のホームページでご確認ください。


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カフェレストランバオパブの所在地や連絡先は次のとおりです。

 ここに地図が表示されるまでしばらくお待ち下さい。
 右下のロゴをクリックすると大きな地図に遷移します。
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名称 カフェレストランバオパブ
郵便番号 338-0811
所在地 埼玉県さいたま市桜区白鍬269-3
電話番号 048-855-8021
ホームページ [リンク先にジャンプ]
営業時間 月~土 11:30~16:30/17:30~21:30
備考 駐車場あり

コミュニティカフェと資金調達

コミュニティカフェは、必ずしも営利を目的としているわけではないことから、その運営に際して赤字となってしまうケースがしばしばあります。
それ以前の問題として、施設の改築・リフォームや設備の購入などの、開業資金をどのように捻出するのかも重要です。
そこで、コミュニティカフェの開業や運営にあたり、公的・公共的団体の補助金・助成金制度などを活用するという手段があります。

たとえば、東京都庁の「女性・若者・シニア創業サポート事業」、日本政策金融公庫の「女性、若者/シニア起業家支援資金」、福島県庁の「街なか再生特別資金」、富山県庁の「新事業展開支援資金(地域貢献型事業(コミュニティビジネス)支援枠)」などの融資メニューがあります。

この場合、補助金や助成金の条件として、

などについて、よく確認しておくことが必要です。

また、特に行政の場合、惰性による公費支出の無駄な増大を防ぐため、「サンセット方式」といって、3年から5年程度の期間で補助メニューが廃止されてしまうことがあります。
そのため、開業資金は補助金の交付によって目処がついたとしても、その後の運営資金は、すべて自己資金を充てなければならないことがあります。

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