クラフトカフェ(CRAFT CAFE)

スポンサーリンク

クラフトカフェ(CRAFT CAFE)とは

「クラフトカフェ(CRAFT CAFE)」は、むさしのくらふと陶芸スクールが運営するものつくりカフェです。
「何かたのしいコトがみつかるカフェ」をコンセプトとしており、美味しいコーヒーを飲みながら気軽に陶芸が始められるよう、同じ建物に工房が併設されています。
カフェのメニューは自家焙煎コーヒーや手作りシロップのかき氷、オーガニックティー、サンドイッチや日替わりケーキなどが人気です。
ろくろを回して湯呑みやアクセサリーをつくる体験講座をスイーツ付きで受けられるプランなど、陶芸カフェならではのメニューも設けられています。


コミュニティカフェとは

「コミュニティカフェ」は、飲食の提供を通じて、地域における人々のたまり場や居場所となっている空間のことを指しています。
その土地ならでは食材や食文化を採り入れたスローフードを看板メニューにするもの、使われなくなっていた古民家や中心市街地の空き店舗を改装して有効活用したもの、地域の人材を講師に招いて定期的に講座やイベントを開催しているもの、子育てサロンや高齢者サロンを併設しているものなど、全国各地でさまざまな形態のものが生まれています。

注意 : サロン形式のコミュニティカフェの場合、食事の料金とは別に、入場にあたって利用料(数百円程度)が必要になる場合がありますので、それぞれ主催者のホームページでご確認ください。


スポンサーリンク

クラフトカフェ(CRAFT CAFE)の所在地や連絡先は次のとおりです。

 ここに地図が表示されるまでしばらくお待ち下さい。
 右下のロゴをクリックすると大きな地図に遷移します。
Webサービス by Yahoo! JAPAN
名称 クラフトカフェ(CRAFT CAFE)
郵便番号 336-0015
所在地 埼玉県さいたま市南区太田窪1695-1
電話番号 048-882-0696
ホームページ [リンク先にジャンプ]
営業時間 10:00~17:00(木曜定休)・土日祝は11:00~18:00
備考 無料駐車場10台

コミュニティカフェと資金調達

コミュニティカフェは、必ずしも営利を目的としているわけではないことから、その運営に際して赤字となってしまうケースがしばしばあります。
それ以前の問題として、施設の改築・リフォームや設備の購入などの、開業資金をどのように捻出するのかも重要です。
そこで、コミュニティカフェの開業や運営にあたり、公的・公共的団体の補助金・助成金制度などを活用するという手段があります。

たとえば、中小企業庁の地域商業自立促進事業の一環としての「商店街支援補助金」、兵庫県庁の「コミュニティカフェ開設応援プロジェクト」、北海道庁の「空き店舗を活用したコミュニティビジネス創出加速事業補助事業」など、行政が一定の補助金のメニューをもっていることがあります。

この場合、補助金や助成金の条件として、

などについて、よく確認しておくことが必要です。

また、特に行政の場合、惰性による公費支出の無駄な増大を防ぐため、「サンセット方式」といって、3年から5年程度の期間で補助メニューが廃止されてしまうことがあります。
そのため、開業資金は補助金の交付によって目処がついたとしても、その後の運営資金は、すべて自己資金を充てなければならないことがあります。

スポンサーリンク